Assistant-gérant grillade

Marché Adonis Griffintown

L’assistant gérant soutient la gestion dans le bon fonctionnement quotidien des activités de son département. Il assure le remplacement du gérant en son absence. Il veille à offrir un service à la clientèle exemplaire ainsi que des produits de qualité en tout temps, tout en respectant les normes et politiques de l’entreprise.

Responsabilités spécifiques:

• Travailler à l’atteinte des objectifs établis par le gérant et encourager l’équipe à faire de même.
• Veiller à l’approvisionnement adéquat du département et à la mise en marché attrayante des produits.
• Appuyer le gérant dans la gestion du personnel et des horaires lors de son absence.
• Coacher et motiver les membres de l’équipe afin d’améliorer la productivité du département.
• Garantir la qualité et la fraîcheur des aliments tout en demeurant attentif à réduire les pertes et le gaspillage.
• Participer activement à la préparation et à la cuisson des produits.
• Maintenir un haut niveau de service à la clientèle au sein du département.
• Collaborer avec le gérant pour le suivi de l’inventaire, des listes de prix et du marchandisage, tout en respectant les budgets établis.
• Contribuer à la réception des livraisons et à l’entreposage sécuritaire des produits.
• Accomplir toute autre tâche connexe liée au poste.

Critères d'admissibilité:

• Expérience en gestion, un atout
• 6 mois d'expérience dans un milieu alimentaire
• Bonne connaissance des produits vendus
• Orienté vers un excellent service à la clientèle
• Orienté vers un travail de qualité
• Esprit d’équipe
• Sens des responsabilités